身为海岛人，这道菜是很多人家的早餐小菜，但在酒店也经常用来夹在炸窝窝头里吃。虾酱和玉米搭配算是绝了。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右鲍鱼虾酱的主料：
虾酱 50g 土鸡蛋 6个 蒜薹 8根 鲍鱼 2个鲍鱼虾酱的家常做法，鲍鱼虾酱怎么做好吃
1. 蒜薹切小丁。
2. 虾酱是超市买的，用一半就好，免得过于咸了。
3. 土鸡蛋很小，就用了六个，还打出个双黄蛋，运气不错啊。稍加一点水，把鸡蛋和虾酱搅拌打散。
4. 熟鲍鱼切成丁。忘拍照了网上找的图。
5. 热锅放油，把蒜薹和鲍鱼放进去炒，炒到蒜薹断生后，把虾酱鸡蛋汁倒锅里，不用加盐以及任何调味品，鸡蛋成型后即可装盘。
心食堂小贴士
鲍鱼可加可不加，味道没什么变化。
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