茄汁包心菜的主料：
包菜 番茄 猪肉茄汁包心菜的辅料：
油 盐 葱姜蒜 料酒 生抽 淀粉 孜然粉 番茄酱 白糖茄汁包心菜的家常做法，茄汁包心菜怎么做好吃
1. 猪肉切丝，加料酒、生抽、淀粉、盐，抓匀，腌制10分钟。
2. 包心菜洗净切丝备用。
3. 番茄热水煮过，去皮切小块。
4. 热锅凉油，下猪肉丝，加适量生抽，炒至变色盛出备用。
5. 热锅凉油，葱姜蒜爆香，下入番茄，尽量炒成糜状，加适量番茄酱，怕酸者可加适量白糖。
6. 下入包心菜，翻炒均匀，下入猪肉丝，调入适量盐，撒入孜然粉提味。翻炒均匀，待包心菜炒熟即可。
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