冬天的青菜味道特别好，特别是打了霜之后，青菜自带甜味。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右菜梗焖蛋的主料：
青菜梗 鸡蛋 油 盐菜梗焖蛋的家常做法，菜梗焖蛋怎么做好吃
1. 准备所需材料。
2. 将菜梗切成细长条。
3. 将鸡蛋打入碗中，将适量盐，加小勺水。
4. 将鸡蛋打散，我大概打了150下左右，因为加了水，炒出来的鸡蛋会嫩一点。
5. 锅中倒入适量油。
6. 油烧热后倒入鸡蛋液。
7. 用筷子将鸡蛋打散。
8. 将鸡蛋盛出备用。
9. 再在锅中倒入适量油
10. 待油热后倒入青菜梗进行翻炒。
11. 待青菜炒出水份之后倒入鸡蛋一起翻炒，之后盖上盖子烧个两分钟左右，因为青菜水份比较多，所以不用额外加水，如果觉得水不够，可以加点水。
12. 最后装盘即可。
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