干锅素鸡翅的主料：
素鸡翅 适量 红黄彩椒 半个 青椒 半个 蟹味菇 适量干锅素鸡翅的辅料：
葱 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 辣椒酱 适量 干辣椒 蒜 食用油 适量干锅素鸡翅的家常做法，干锅素鸡翅怎么做好吃
1. 取素鸡翅适量，用开水浸泡1—5分钟
2. 彩椒和青椒各半个，清洗干净。
3. 浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用。
4. 将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状；蟹味菇去根洗净备用。
5. 炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。
6. 然后放入素鸡翅大火翻炒。
7. 放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。
8. 翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。
9. 加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁。
10. 盛入碗中，秋冬可边加热边食用。
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