万字酱油在我们小时候算高级货，偶尔得到一瓶，只会用做餐桌酱油，沾食用，基本不舍得拿来做菜，这次幸运得拿到酱油，还有附赠食谱和大小量勺，真的好窝心^_^
难度：切墩(初级) 时间：10分左右豉油皇煎海虾的主料：
海虾 10只 万字酱油 2汤匙 绍兴酒 1汤匙 玉米淀粉 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 细砂糖 1/2小匙豉油皇煎海虾的辅料：
姜 三片 葱 两条切条 蒜 两瓣切片豉油皇煎海虾的家常做法，豉油皇煎海虾怎么做好吃
1. 海虾冲洗干净，剪去头部额剑，再由眼睛下方剪去前额板，长触角和胸肢，再次冲洗，沥去多余水分；
2. 用万字酱油1汤匙，淀粉1小匙，白胡椒粉1/2小匙和糖1/2小匙腌制几分钟；
3. 大火热锅，转中火放油，爆香葱白，姜片和蒜片，倒入海虾，煎至两面变色，烹入一汤匙万字酱油，加盖闷煮1分钟，开盖，放葱青翻炒几下，出锅摆盘完成。
心食堂小贴士
酱油容易炝火，务必仔细留意调控火候。
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