萝卜丝炒蛋

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　萝卜丝炒蛋的主料：

　　白萝卜　　一小段　　胡萝卜　　一小段　　鸡蛋　　5颗

萝卜丝炒蛋的家常做法，萝卜丝炒蛋怎么做好吃

　　1. 胡萝卜切丝；白萝卜切丝后，用少许盐腌渍一会儿，拧干汤汁备用。（切越细越好）

　　2. 鸡蛋打散至起泡，加少许盐、生抽、料酒，打匀后，把切好的萝卜丝和鸡蛋液搅拌均匀。

　　3. 锅里多放些油，蒜头煸出香味，九成热时，倒入萝卜丝鸡蛋液，把火调至中火，两面煎至金黄色，即可出锅。

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