潮汕杂咸是每个潮汕孩子早餐最常吃到的东西，J也不例外，但是远在外的我却老是想吃却吃不到汕头咸菜到味道，所以就跟Mama学会了这个。
时间：10~30分钟腌咸菜的主料：
芥菜 500g腌咸菜的辅料：
盐 200g 水 适当腌咸菜的家常做法，腌咸菜怎么做好吃
1. 芥菜洗好晒干，我是晒了一天，晒久了叶子会变黄，忘记拍照了。用粗盐洒在芥菜上搓一会不要搓太烂。
2. 每棵都要用盐搓好
3. 把芥菜放在罐子里，再把剩下的盐加温水融化掉倒进罐子里，水要倒满，用保鲜膜封好罐口
心食堂小贴士
水要使用温水，不能是热水。放置10天左右可是使用。
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