丝瓜是我比较喜欢的蔬菜，我最喜欢的做法是丝瓜滑肉汤。但是为了带便当方便，我已经好久没做汤了，这次也不例外，做了《丝瓜炒蛋》。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右丝瓜炒蛋的主料：
丝瓜 2个 鸡蛋 2个 甜椒 0.5个 青椒 0.5个丝瓜炒蛋的辅料：
油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 糖 适量 鸡精 适量丝瓜炒蛋的家常做法，丝瓜炒蛋怎么做好吃
1. 丝瓜刮去丝瓜衣，洗净后，切片；
2. 鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，将鸡蛋搅打均匀；
3. 炒锅烧热，倒入适量植物油；将蛋液倒进锅里，凝固后捣散；
4. 捣散后的鸡蛋块盛出；
5. 炒锅里留底油，放两个干辣椒炝锅；
6. 放入丝瓜翻炒；
7. 丝瓜炒软后，放入鸡蛋块翻炒；
8. 放入甜椒丝，青椒丝翻炒；
9. 食材炒熟时，调入适量盐；调入适量鸡精（鸡精可不放），翻炒均匀后，关火；
10. 起锅，上桌~！
心食堂小贴士
1、鸡精可以不用放；
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