莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。 五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。现在用莲藕和五花肉同煮，非常香浓美味，很好的一道下饭菜
莲藕焖五花肉小丽家常菜的主料：
五花肉 1条 莲藕 1节莲藕焖五花肉小丽家常菜的辅料：
植物油 适量 生姜 3片 八角 1个 香叶 1片 桂皮 1小片 柱候酱 少许 酱油 适量 红冰糖 1块莲藕焖五花肉小丽家常菜的家常做法，莲藕焖五花肉小丽家常菜怎么做好吃
1. 五花肉洗净切块。起锅烧开水后放入五花肉煮去浮沫捞起滴干水分
2. 莲藕洗净去皮切成小块
3. 准备好配料。八角，桂皮，香叶，红冰糖
4. 起锅熟油爆香生姜片，倒入五花肉爆炒，转小火翻炒至出油
5. 倒入莲藕翻炒炒均匀
6. 加水盖过莲藕花肉，放入配料
7. 加点柱候酱，酱油
8. 加点白酒
9. 烧开后转小火焖1个半小时，最后开大火收汁
心食堂小贴士
焖的时候要有空去用锅铲翻转一下哦，防止会粘底
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