腐乳空心菜

　　广东传统菜叫椒丝腐乳通菜，广东人讲的腐乳是白腐乳。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　腐乳空心菜的主料：

　　空心菜　　一把

　　腐乳空心菜的辅料：

　　红方腐乳　　1块　　蒜　　2瓣

腐乳空心菜的家常做法，腐乳空心菜怎么做好吃

　　1. 空心菜摘去老叶，洗净切段。蒜拍碎。

　　2. 红方腐乳1块，加少量清水和腐乳汁，捣成腐乳泥。

　　3. 热油锅爆香蒜泥，入空心菜翻炒。菜梗变软后倒入腐乳汁，拌炒均匀。

　　心食堂小贴士

　　腐乳汁很咸，不要加盐了。可以加一点点糖。

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