红烧牛肉的主料：
牛肉 500克 洋葱 1个 番茄 2个 胡萝卜 1根 土豆 1个 香葱 适量红烧牛肉的辅料：
姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 辣椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉怎么做好吃
1. 牛肉焯水，番茄、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。
2. 起油锅烧热，下香料爆香。
3. 下番茄炒软。
4. 下洋葱与牛肉炒匀。
5. 加黄酒、生抽各一勺，老抽适量，加入开水，没过牛肉。
6. 大火烧开，转小火约焖烧40分钟左右，加入土豆和胡萝卜，加入适量糖和盐（盐少量)，大火再烧开转小火约烧15分钟，最后大火收汁装盘，撒上葱花即可！
