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梅干菜蒸五花肉

公开时间：2015-05-28 | 文章来源：malonem | 浏览量：

梅干菜蒸五花肉

　　这道菜的关键是蒸；五花肉的油脂被逼出来，达到入口即化的程度；析出的油脂又被梅干菜充分吸收，于是浓郁多汁口感柔润；那层炸过的肉皮皱皱的QQ的，很糯很好吃。

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：1小时以上

　　梅干菜蒸五花肉的主料：

　　五花肉（偏肥点）　　750克　　梅干菜　　150～200克

　　梅干菜蒸五花肉的辅料：

　　老抽　　15克　　生抽　　45克　　米酒（酒酿汁）　　45克　　白糖　　30克　　盐　　3克

梅干菜蒸五花肉的家常做法，梅干菜蒸五花肉怎么做好吃

标签： 朋友聚餐 下饭菜 肉类

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