上上签的主料：
干辣椒 5个 绿辣椒 1个 葱 2片 蒜 2瓣 木耳 适量 香菇 适量 虾 适量 鱼丸 适量 蟹棒 适量 鱼豆腐 适量 油菜 适量 生菜 适量 白菜 适量 培根 适量 豆泡 适量上上签的辅料：
生抽 1汤勺 麻辣火锅底料 适量上上签的家常做法，上上签怎么做好吃
1. 把所有的食材清洗干净，穿成串。
2. 麻辣红油的火锅底料，我用了半袋。根据食材的多少来放。
3. 锅中倒入少许底油，放入红辣椒和绿辣椒炒出香味。
4. 放入葱和蒜片，加入红油底料炒香。
5. 加入足量的清水，如果串串比较长，可以一串穿的多一些。煮的时候就可以用砂锅来涮煮。
6. 我选的是短签子，没有那么大的容器装，所以选了比较小的签来穿。鱼丸类的食材可以多煮一会入味，蔬菜类的后煮，烫一下就行。也可以不煮，直接放在装了汤汁的容器内，用余温烫下即可。
标签： 朋友聚餐 下饭菜
