西芹炒牛肉的主料：
牛肉 西芹西芹炒牛肉的辅料：
泡红椒 1个 泡姜 1个 姜葱蒜西芹炒牛肉的家常做法，西芹炒牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切片在切丝，备用。
2. 放少许老抽，半个鸡蛋清，少许淀粉在切好的牛肉丝里，腌制十分钟。
3. 将准备好的西芹切段备用。
4. 泡红椒，姜切丝过水备用。
5. 准备佐料备用。
6. 锅烧辣，下油，待油冒浓烟关小火降油温。
7. 放姜蒜花椒爆香。
8. 放入牛肉快速翻炒。
9. 放入说有所有配菜，快速翻炒，放盐，鸡精，糖调味，起锅。
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