腐乳肉

　　我亲爱的老公，现在不能大口大口吃肉了。身体会不舒服。想想也好，就让我们用未来的50年，一起慢慢的小口吃肉吧！

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30-45分钟

　　腐乳肉的主料：

　　五花肉　　1000克

　　腐乳肉的辅料：

　　腐乳汁　　1袋　　料酒　　1碗　　糖　　2勺　　盐　　适量　　老抽　　一勺　　大料　　2个

腐乳肉的家常做法，腐乳肉怎么做好吃

　　1. 选肉，最好用这种标准的五花肉，口感最好

　　2. 首先，要把五花肉焯水。在水中可以放2个大料，一点料酒去腥。

当水中产生浮沫的时候要用勺子小心的撇除。因为接下来的这锅水还有用途。

　　3. 猪肉焯水之后捞出，静置一会直到表皮变干。这时候涂抹老抽上色。然后切块。

　　4. 这个时候准备，一碗料酒，一袋腐乳汁。适量冰糖！

　　5. 猪肉的原汁中加入一袋腐乳汁，一碗料酒，2勺白糖。

把涂抹老抽的肉块加入，大火烧开。

改中火炖40分钟.

　　6. 最后的成品就是这个啦~~~~

　　心食堂小贴士

　　做法不算复杂，但是每个人对菜品的把握不一样。我虽然写了做法，但是出来的味道还是会各种不同吧！
很唬人的一道菜，过年过节。我就拿它撑门面。
很受欢迎！

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