尖椒小炒肉

　　尖椒小炒肉的主料：

　　猪肉　　　　尖椒　　

　　尖椒小炒肉的辅料：

　　蒜米　　　　酱油　　

尖椒小炒肉的家常做法，尖椒小炒肉怎么做好吃

　　1. 猪肉切片放点盐、料酒、酱油腌制15分钟。

尖椒切成斜条。

放油下锅预热，把腌好的肉片放入锅中炒至67成熟后捞起放到盘中。再放油预热把油热后放入蒜米（蒜米用刀拍碎）根据个人喜好23颗就可以；蒜米爆出香味后倒入尖椒。炒至34成熟出香味后再把先前炒好的猪肉倒入，一起翻炒。炒熟即可。

　　2. 尖椒细细长长，一般是绿色的，有些辣，但是炒起来很香，普通辣椒比不了的。嘿嘿

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