肉末炒雪菜的主料：
雪菜 250 肉末 150g肉末炒雪菜的辅料：
干辣椒 5g 葱 3g 姜 3g 生抽 5g 老抽 3g 糖 15g 味精 5g肉末炒雪菜的家常做法，肉末炒雪菜怎么做好吃
1. 准备食材：雪菜切末
2. 准备市场上：肉末，干辣椒段，葱花，姜末
3. 锅内做油，油温五成热时炸香干辣椒段。
4. 辣椒炸出糊香味后下入葱姜末，肉末，炒香炒熟后放入雪菜末炒制
5. 翻炒均匀下入生抽提味，老抽上色，糖，味精进行调味即可
心食堂小贴士
雪菜是腌制食品比较咸，炒制时要泡水去咸味。糖的量以个人口味为准，北方这道菜以甜辣为主。
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