好吃不腻的家常酱肉的主料：
猪五花肉 500克 猪前腿瘦肉 500克好吃不腻的家常酱肉的辅料：
油 料酒 冰糖 生抽 老抽 花椒 大料 姜 葱 醋 盐 水好吃不腻的家常酱肉的家常做法，好吃不腻的家常酱肉怎么做好吃
1. 猪肉洗净淖水，炒锅放少许油加花椒、大料、葱、姜炒香，加料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、醋（几滴）和淖好的肉，加开水（高于肉面1公分），加盖小火煮约一个半小时（视肉的软硬程度可增减时间），至汤汁较少，肉皮用筷子轻扎即可扎进关火。
2. 将煮好的肉放进冰箱凉透切片，将锅中剩余汤汁淋在肉片上，用微波炉加热即可（喜欢口感硬一些的也可以不再加热）
心食堂小贴士
这种酱肉可以下酒、配米饭，最好吃的搭配是夹在大饼里或馒头片里，再配点大葱丝和黄瓜丝等，那叫一个美味
标签： 朋友聚餐 下饭菜 肉类
