菠萝咕咾肉的主料：
猪里脊肉 250克 菠萝 100克菠萝咕咾肉的辅料：
番茄酱 适量 味精 少许 白糖 少许 大葱 一段菠萝咕咾肉的家常做法，菠萝咕咾肉怎么做好吃
1. 菠萝切成片，用盐水浸泡10钟（去它的酸涩）
2. 青红辣椒切成菱形备用（圆葱切成菱形）
3. 待油温7分热把腌制好的里脊肉块放进油锅中火炸透捞出
4. 油温七分热转入大火，二次炸脆捞出控干油。
5. 用番茄酱、味精、白糖调汁倒入留有底油的锅里大火待起泡
6. 把青红辣椒圆葱块菠萝一起倒入锅里大火起泡
7. 把炸好的肉放进去翻锅几次，收汁装盘。
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