杏鲍菇外形醋似猪蹄，口感也非常肉实。不管怎样的炒制方法，味道都非常鲜美。蒜苔是当季蔬菜，非常脆嫩，爽口。加点肉丝同炒，味道更加美味
难度：切墩(初级) 时间：10分左右杏鲍菇蒜苔炒肉丝的主料：
杏鲍菇 1根 蒜苔 1小把 瘦肉 100g杏鲍菇蒜苔炒肉丝的辅料：
油 适量 盐 适量 生抽 适量杏鲍菇蒜苔炒肉丝的家常做法，杏鲍菇蒜苔炒肉丝怎么做好吃
1. 食材：杏鲍菇一根，蒜苔一小把，瘦肉一小块
2. .杏鲍菇切丝，蒜苔切段，瘦肉切丝
3. 热锅倒油，下肉丝煸炒变色，盛出备用
4. .留底油，倒入蒜苔，快速翻炒
5. 炒熟蒜苔，加入杏鲍菇，继续翻炒
6. 淋入少许生抽
7. 加入炒好的肉丝，炒匀
8. 加盐调味
心食堂小贴士
蒜苔随自己喜好，炒至清脆或焦香都可。杏鲍菇易出水，不需久煮，也不需另行加水
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