秋季来临，银耳可滋阴润肺，养颜。凉拌银耳是盘不错的开胃菜呢。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌银耳的主料：
银耳 半个凉拌银耳的辅料：
青瓜 小节 食盐 适量 大蒜 两颗 生抽 适量 小米椒 适量 米醋 适量 香油 适量 鸡精 适量凉拌银耳的家常做法，凉拌银耳怎么做好吃
1. 银耳泡开撕小块洗净。
2. 锅中放水加少许食盐烧开，将洗净的银耳放入锅中煮至二分钟捞起备用。
3. 将大蒜拍碎切末、青瓜切丝、小米椒切小圈。将食盐、蒜末、生抽、米醋、鸡精调汁。
4. 将青瓜丝放入装好银耳的盘中，淋上调好的汁，浇上香油，撒上小葱花完成。
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