炒青菜

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　炒青菜的主料：

　　青菜　　1斤

　　炒青菜的辅料：

　　盐　　　　味精　　

炒青菜的家常做法，炒青菜怎么做好吃

　　1. 加入油，等大火烧热之后倒入青菜，加少量盐；

　　2. 等菜炒软之后加入少量水，盖上锅盖，等1～2分钟，加入味精，拌匀即可出锅。

　　心食堂小贴士

　　炒青菜的油最好选择动物油，可以用肥肉临时熬。青菜可换成小白菜、小青菜、油冬菜等。可根据个人口味加入肉丝或者香菇等。

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