清炖牛腩

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　清炖牛腩的主料：

　　牛腩　　适量　　胡萝卜　　适量　　西红柿　　适量　　土豆　　适量

　　清炖牛腩的辅料：

　　花椒　　适量　　葱　　适量　　姜　　适量　　老抽　　适量　　料酒　　适量　　白糖　　适量

清炖牛腩的家常做法，清炖牛腩怎么做好吃

　　1. 牛腩切块，凉水入锅，烧开后去除血沫，捞出控干水分。

　　2. 锅中烧热水，放入葱、姜、料酒、花椒、牛腩，小火煮1个小时。

　　3. 将一半西红柿放入炒锅中翻炒，加入老抽、白糖，炒好后加入牛腩中，再煮30分钟。

　　4. 将土豆、胡萝卜加入牛腩中，调入盐，再煮到软熟。即可。

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