我家LG不喜欢辣，我没放辣椒，喜欢吃辣的朋友炸葱花椒的时候不妨放几个干辣椒，味道会更好些。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟紫甘蓝拌豆腐丝的主料：
紫甘蓝 豆腐皮紫甘蓝拌豆腐丝的辅料：
香菜 适量 蒜末 适量 花椒 适量 葱末 适量 白醋 适量 白糖 少许 盐 适量 油 适量紫甘蓝拌豆腐丝的家常做法，紫甘蓝拌豆腐丝怎么做好吃
1. 紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切段儿。
2. 豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面。
3. 炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香。
4. 炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。
心食堂小贴士
紫色食品可以对抗疲劳，补脑健脑，降低脑压，可以让人集中注意力，增强创作力。
紫甘蓝非常适合凉拌。紫色蔬果里富含“花青素”，这种物质具备很强的抗氧化力。花青素对改善视力、缓解眼部疲劳很有帮助作用，长期使用电脑或者用眼过度的人群可以多多摄取哦。
