彩椒鱼豆腐

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　彩椒鱼豆腐的主料：

　　鱼豆腐　　　　彩椒　　

　　彩椒鱼豆腐的辅料：

　　花椒　　少许　　麻椒　　少许　　生抽　　适量　　盐　　少许　　糖　　少许

彩椒鱼豆腐的家常做法，彩椒鱼豆腐怎么做好吃

　　1. 先将鱼豆腐用水焯一下

　　2. 彩椒用油煸炒后备用

　　3. 锅烧热后倒入很少的油（比平时炒菜的油要少），烧热后放入花椒和麻椒各10多粒，爆出香味后放入鱼豆腐，将水份煸炒干了以后，放入少许生抽，一勺糖和少许的盐，最后放入彩椒出锅。

　　心食堂小贴士

　　炒菜的油一定要少放

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