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俄式红烩牛肉

公开时间:2015-05-19 | 文章来源:小雨的幸福厨房 | 浏览量:

俄式红烩牛肉

  难度:切墩(初级)   时间:1小时以上

  俄式红烩牛肉的主料:

  牛腩    土豆    西红柿    胡萝卜    洋葱  

  俄式红烩牛肉的辅料:

  蒜    红酒    盐    黄油    草菇精    黑胡椒    亨氏番茄酱    白糖  

俄式红烩牛肉的家常做法,俄式红烩牛肉怎么做好吃

俄式红烩牛肉

  1. 牛肉切块放在凉水里浸泡两个小时(中间需要换水)

俄式红烩牛肉

  2. 冷水下锅,将血沫撇出

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  3. 牛肉盛出备用,汤不要倒留着一会儿用

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  4. 胡萝卜、土豆切滚刀块,西红柿切大块,蒜切片,洋葱切片,再切一块黄油

俄式红烩牛肉

  5. 融化黄油

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  6. 放入蒜片和洋葱炒出香味儿

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  7. 加入牛肉

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  8. 翻炒片刻加入葡萄酒

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  9. 加入黑胡椒,炒出香味

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  10. 放入胡萝卜、土豆、西红柿

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  11. 倒入番茄酱

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  12. 大概这么多,不能用番茄沙司取代

俄式红烩牛肉

  13. 加入刚才的牛肉汤大火烧开后转小火

俄式红烩牛肉

  14. 小火炖一个小时后加入盐、草菇精、白糖调味,收汁即可

标签: 下酒菜 朋友聚餐 下饭菜 肉类

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