北极虾麻辣干锅的主料：
北极虾 藕 芹菜 胡萝卜 土豆 青椒 豆干 洋葱北极虾麻辣干锅的辅料：
葱段 姜片 蒜瓣 香叶 香辣酱 红辣椒 干红辣椒北极虾麻辣干锅的家常做法，北极虾麻辣干锅怎么做好吃
1. 北极虾用沸水焯烫下
2. 藕洗净切片，土豆、胡萝卜切比小手指稍细的长条，冷水冲洗下，土豆条和藕片冷水冲洗下，土豆条和藕片焯烫下，青椒切菱形片，豆干切方块小片，洋葱切成圈，芹菜切段
3. 葱切段，姜切片，蒜瓣去皮用刀拍碎
4. 热锅冷油，倒的油要比平时炒菜的油量多些，油热，放入葱姜蒜，红辣椒，干红辣椒，香叶翻炒下，然后放入香辣酱，炒出红油
5. 倒入洋葱以及青椒翻炒，然后放入北极虾翻炒几下
6. 放入芹菜胡萝卜翻炒
7. 最后放入土豆条以及藕片翻炒
8. 出锅，有干锅就放干锅里吃了，没干锅就直接出锅吃了。
心食堂小贴士
一定要炒至蔬菜熟了，而且蔬菜可以任意搭配。
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