酱爆荷兰豆的主料：
荷兰豆 200g酱爆荷兰豆的辅料：
大蒜 3粒 豆瓣酱 1勺 盐 1小勺酱爆荷兰豆的家常做法，酱爆荷兰豆怎么做好吃
1. 将荷兰豆洗净，去掉两头的尖头。再将荷兰豆一分为二（炒起来更入味）。
2. 掉入少许油，加入切好的蒜末，煸炒出香味。
3. 倒入荷兰豆，开大火，不停翻炒，直到飘出香味。
4. 加入一点点盐（也可以不加）。再加入一勺子豆瓣酱，继续翻炒。
5. 加入2勺子凉水，盖上锅盖，开小火煮2～3分钟。
6. 闻到香味后，就可以起锅，装盘。
心食堂小贴士
我做菜喜欢放些大蒜。关于拨蒜最常用的就是把大蒜放微波炉里转个15秒，开中低火即可。取出来的大蒜一下子就可以取皮了，超省力。
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