家常辣子鸡的主料：
鸡 1只 花椒 若干 干辣椒 若干 食用油 适量家常辣子鸡的辅料：
葱、姜 适量 盐 适量 白糖 少量 料酒 适量 蒜 适量家常辣子鸡的家常做法，家常辣子鸡怎么做好吃
1. 将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻
2. 鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用
3. 锅里油烧热， 倒入姜蒜炒出香味
4. 倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻
5. 倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，炒匀后起锅
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