酱烧大骨头的主料：
脊骨 适量 胡萝卜 土豆酱烧大骨头的辅料：
八角 生抽 面酱 盐 糖 葱姜酱烧大骨头的家常做法，酱烧大骨头怎么做好吃
1. 大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西
2. 锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒
3. 加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀
4. 加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖
5. 肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块
6. 加入葱花，加入适量盐和少许糖
7. 等到菜也炖熟后出锅即可
心食堂小贴士
脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下
大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些
你还可以放豆角或是别的什么菜都可以
