干扁脆皮茄子

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　干扁脆皮茄子的主料：

　　茄子　　一个　　干辣椒　　适量

　　干扁脆皮茄子的辅料：

　　干炸糊　　适量（配料我的干炸茄条里面有）　　姜蒜末　　适量　　盐　　适量

干扁脆皮茄子的家常做法，干扁脆皮茄子怎么做好吃

　　1. 茄子挂干炸糊

　　2. 入油锅炸两遍捞出备用

　　3. 炒锅上油放花椒八角炸香

　　4. 放姜蒜末干辣椒煸香

　　5. 倒入炸好的茄条

　　6. 放适量盐调味煸干水气出锅装盘

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