红烧猪肉白萝卜的主料：
五花肉 150g 白萝卜 150g红烧猪肉白萝卜的辅料：
白糖 7g 绍兴料酒 15g 酱油/生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 葱 10g 姜 10g 大料 3瓣 盐 半茶匙红烧猪肉白萝卜的家常做法，红烧猪肉白萝卜怎么做好吃
1. 猪肉切1-2cm小块，用绍兴酒、酱油（生抽）腌15分钟。白萝卜切丁备用。
2. 猪肉开水过一下，变白即捞出。
3. 2/3炒勺的油入锅加热，加糖搅拌至油稍稍冒泡
4. 加入猪肉，翻炒至有一点金黄色。
5. 加入葱姜大料，倒入白萝卜丁继续翻炒。白萝卜断生后加入生抽、老抽。
6. 加水没过肉和萝卜，中火炖15分钟（以白萝卜变软为准），最后加盐，大火收汁。
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