小时候邻居家的奶奶特别会做豆瓣酱，每次做了总会给妈妈送-瓶，那种经过太阳曝晒发酵的豆酱味特别香，那时候没什么好吃的，肚子饿了拿块馒头抹点酱，都觉得好美味！现在生活好了，可总是怀念小时候那些简单的美食！
素炒鸡腿菇的主料：
鸡腿菇 适量 蒜苗 适量素炒鸡腿菇的辅料：
六月鲜豆瓣酱 —大勺 盐 香油 少 许素炒鸡腿菇的家常做法，素炒鸡腿菇怎么做好吃
1. 原材料
2. 蒜苗斜刀切段，姜切细丝，鸡腿菇切条后斜刀切段备用。
3. 锅中放油热后，改小火放入豆瓣酱煸香。
4. 改大火然后倒入姜丝翻炒，加入蒜苗鸡腿菇煸炒，加入少量高汤或开水，少许就好，翻炒至鸡腿菇软，加入-点点盐调味。
5. 出锅点滴几点香油提香，装盘了！
心食堂小贴士
六月鲜的豆辫酱觉得特别地道，所以炒制都不放其他佐料，只加点盐调味，滴点香油提香就好！
标签： 下饭菜
