家里核桃太多，发愁如何吃掉！突然想想做成糖也不错！就行动起来吧！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟核桃芝麻糖的主料：
核桃 500g 芝麻 100g 冰糖 300g核桃芝麻糖的辅料：
核桃芝麻糖的家常做法，核桃芝麻糖怎么做好吃
1. 先把生核桃仁放在烤箱里150度10分钟烤熟！
2. 用擀面杖活着任何硬的东西把核桃敲碎！不要打磨！虽然快但是成粉就没颗粒感了！
3. 拌入芝麻
4. 最好用不粘锅炒制冰糖！大火不停翻炒！可以炒一会停五秒，让他化一下
5. 冰糖化开以后换小火把里面还没有完全化完的冰糖继续熬化！记住不停翻！不要让他糊！糖糊了就会苦影响口感
6. 把核桃芝麻碎倒入锅中继续翻炒，这个时候可以用小小火，我是把火关掉的怕糖糊了！只要让每个颗粒都能沾上糖稀就好！翻炒翻炒！让他变成好几小坨倒入模具
7. 我是倒入了我家的Pizza盘！盖上塑料袋子活着保鲜膜用小擀面杖把他们压紧实！成为一大块！记住在倒入盘子前下面要刷一层油！这样等压紧实后好倒出来！
8. 倒出后可以用沾水的刀趁热切成一小块一小块的！因为凉了以后超级难切.
9. 最后好吃的糖果就做出来啦！香香的甜甜的！
10. 在做的时候不要熬太多的糖稀，保证糖稀能起到胶水的作用就可以了，如果糖稀太多就会成为一大块一大块的硬糖了！真的是太甜啦.
心食堂小贴士
生核桃要烤熟！熬糖的时候可以用大火不停搅拌！不要像我一样傻的用手粘尝尝糖糊没！结果手上烫了一个好大的泡！我当时脑子想啥了！
标签： 小吃 下饭菜 零食
