红焖羊排

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　红焖羊排的主料：

　　羊排　　　　胡萝卜　　　　土豆　　

　　红焖羊排的辅料：

　　调味料　　

红焖羊排的家常做法，红焖羊排怎么做好吃

　　1. 羊排焯一下热水

　　2. 锅里放少量油，把羊排放进去炒一下，加入葱姜片、加入老抽上色

　　3. 花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融入水中，放置一段时间，味道特别浓郁，炖肉什么的放一点特别好，可以去除牛羊肉的膻味

　　4. 锅里加入热水开始炖羊排，羊排炖至九分熟，加入胡萝卜和土豆块，加入盐调味，继续开火炖，中间翻炒几次，让锅里的菜受热均匀，直到全部成熟，就撒点葱花出锅即可

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