>食谱大全>鱼香肉丝

鱼香肉丝

公开时间:2015-05-18 | 文章来源:晴天 の微笑 | 浏览量:

鱼香肉丝

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  鱼香肉丝的主料:

  猪里脊肉  半斤  木耳  4片  胡萝卜  半个  尖椒  2个  鸡蛋  1个

  鱼香肉丝的辅料:

  姜  半个  蒜  3瓣  丹丹牌郫县豆瓣酱  3勺  糖  适量  酱油(生抽)  适量  老陈醋  1勺  胡椒粉  一点点  淀粉  2勺

鱼香肉丝的家常做法,鱼香肉丝怎么做好吃

鱼香肉丝

  1. 首先是把胡萝卜、尖椒、姜切丝,蒜切碎,干木耳泡发~~备用

鱼香肉丝

  2. 把肉丝倒入碗内和一个鸡蛋一勺淀粉一点点胡椒粉一起搅拌和好~~

拿一个空碗,把郫县豆瓣酱和淀粉1勺用水兑开~~

鱼香肉丝

  3. 锅烧热油,把肉丝倒入煸炒,肉丝熟了之后倒入生抽炒几下,然后把胡萝卜丝、尖椒丝、姜蒜、木耳一起倒入锅内炒,

鱼香肉丝

  4. 然后把郫县豆瓣酱水倒入锅内,加白糖。

鱼香肉丝

  5. 最后加入老陈醋1勺炒几下。可以出锅了。

  心食堂小贴士

  1、这道菜必须用郫县豆瓣酱。(大超市都有卖的)2、最后出锅一定要加陈醋,才能提香味道。3、因为豆瓣酱和酱油本身很咸,所以不用再放盐了,不然会很咸。

ps鱼香肉丝是很简单的一道菜,味道却很好。做这道菜,只要按步骤准备好材料,之后就都是炒炒炒~~

标签: 川菜 下饭菜

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New