本来是想做糖醋排骨的，结果中途改道了，发现味道很好，特此分享一下。
家常酱焖排骨的主料：
排骨 750g 东北大酱 100g家常酱焖排骨的辅料：
老抽 3汤匙 白糖 1汤匙 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 腐乳 两块家常酱焖排骨的家常做法，家常酱焖排骨怎么做好吃
1. 排骨用水泡至少半小时以上，里面放些料酒。
2. 用老抽，料酒，盐，腌制最少一个小时。
3. 用平底锅将腌制好的排骨用中火煎成金黄色。
4. 煎成如图颜色，切将姜，葱切后备用。
5. 锅上烧油，放入葱，姜爆锅，放入煎好的排骨翻炒，放入东北大酱翻炒，最后酱炒香后，加入温水，加糖，料酒，开锅后，小火焖40分钟。
6. 开锅后，放入腐乳，小火焖40分钟。
7. 最后大火收汁。
心食堂小贴士
这道菜其实很麻烦，所以需要些耐心，如果同时做的菜很多，那么建议同时去操作。
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