芹菜具有祛脂降压，养肝，利尿消肿，安神除烦，壮骨，抑癌抗瘤，养阴补虚功效，而杏鲍菇同样具有祛脂降压，降低胆固醇，消食，提高免疫力的功效，这两者搭配很清爽清淡，很适合老年人食用.
难度：配菜(中级) 时间：10分左右芹菜炒杏鲍菇的主料：
芹菜 300克 杏鲍菇 1个芹菜炒杏鲍菇的辅料：
油 适量 盐 少许 味精 少许芹菜炒杏鲍菇的家常做法，芹菜炒杏鲍菇怎么做好吃
1. 所有食材
2. 芹菜洗净切断，杏鲍菇洗净切条
3. 起油锅加热，放入杏鲍菇煸炒
4. 再放入芹菜煸炒
5. 放少许盐煸炒
6. 最后放少许味精炒匀即可
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