菠萝鸡丁这道菜，健康，清新，豌豆含优质蛋白，能增强免疫力，还富含粗纤维，通利大肠；菠萝除了味美，还有消食的作用，因此这道菜是给咱肠道的一道按摩菜，好好给咱的肠道做个按摩哈！
难度：掌勺(高级) 时间：10分左右菠萝鸡丁的主料：
鸡脯肉 300g 豌豆 100g 菠萝 300g菠萝鸡丁的辅料：
姜 1小块菠萝鸡丁的家常做法，菠萝鸡丁怎么做好吃
1. 鸡脯肉切丁（稍小一点），姜切末，将鸡肉丁，姜末，少许盐，1勺料酒混合均匀，腌制20分钟左右；
2. 将菠萝从中间切开，挖出果肉，用淡盐水浸泡半小时后切小丁；
3. 锅中烧水，水开后下入豌豆，加少许盐煮2分钟，即可捞起，备用
4. 锅中倒适量油，下入鸡丁炒2-3分钟至变色，下入豌豆，加少许白糖，继续炒1-2分钟；
5. 倒入菠萝丁，快速翻炒均匀，盛入菠萝盅即可。喜欢番茄酱的，吃的时候淋上一些，不喜欢的就不用淋了
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