外焦里嫩，喜欢吃甜口菜品的可以试一下哦
难度：配菜(中级)菠萝古老肉的主料：
五花肉 200g 菠萝 两片 白糖，白醋 适量 鸡蛋 半个 淀粉 适量 葱蒜姜 少许 番茄酱 适量 食用油 料酒 适量菠萝古老肉的家常做法，菠萝古老肉怎么做好吃
1. 1.肉切稍厚一点的片，然后放葱姜，盐，料酒，鸡蛋腌制半小时。
2. 2.把菠萝切块。再把番茄酱，糖，1:1:1调匀。
3. 3.把腌制好的肉蘸干淀粉过油炸，炸两遍这样吃起来酥脆。
4. 4.锅底留油，翻炒一下菠萝块，盛出待用。
5. 5.锅底放少许油，倒入酱汁，待粘稠时放入肉和菠萝，快速翻炒即可出锅。
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