一菜多吃，每次做多点可以用来拌面条，盖浇饭……
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟杂酱（可拌面条盖浇饭）的主料：
肥瘦猪肉 适量 豆干 适量 青辣椒 洋葱 毛豆 土豆杂酱（可拌面条盖浇饭）的辅料：
八角 海天黄豆酱（辣味） 干辣椒 白糖 鸡精 料酒 芝麻油 酱油杂酱（可拌面条盖浇饭）的家常做法，杂酱（可拌面条盖浇饭）怎么做好吃
1. 把肥瘦猪肉切成丁，土豆也切成丁。葱段，姜粒！
2. 把食材切丁……
3. 杂酱必须是要个主料的！
4. 锅中加适量油把肥猪肉放入炸油！
5. 把瘦肉姜粒也放入。干辣椒几个，八角一个。半勺盐，鸡精。生抽，酱油少量。一大勺海天黄豆酱。把肉炒香！
6. 毛豆，豆干和肉一起翻炒一会。放入适量清水后，再放两大勺黄豆酱盖上锅盖。
7. 等酱收汁把洋葱，青辣椒放入大火翻炒。适量芝麻油，葱段。可下饭了……
8. 吃不完可以用来拌面条……
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