边角料，也可以换成自己喜欢的配菜
难度：切墩(初级) 时间：10分左右炒三丁的主料：
烟熏腊肉 1块 蒜苔 1小把 酸豆角 1小把 青尖椒 2个 红尖椒 2个 葱姜 适量炒三丁的辅料：
五香粉 1/4小勺 鸡粉 1/4小勺 生抽 少许 蚝油 少许炒三丁的家常做法，炒三丁怎么做好吃
1. 准备材料。蒜苔切碎丁，酸豆角切碎丁，腊肉切碎丁。葱姜切末。小青红尖椒切斜圈。
2. 油锅烧热，放入腊肉碎丁煸炒至变的透明。
3. 放入葱姜末。煸炒出味。
4. 依次放入蒜苔碎丁，煸炒至出味。
5. 再放入酸豆角碎丁、小青红尖椒，煸炒至出味。
6. 放入生抽、蚝油、五香粉、鸡粉调味，出锅。
心食堂小贴士
腊肉很咸，可以不用放盐。如果喜欢咸味重，可以适量放盐。
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