水煮肉片

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10~30分钟

　　水煮肉片的主料：

　　里脊　　　　油麦菜　　

　　水煮肉片的辅料：

　　葱姜蒜　　　　生抽 料酒　　　　辣椒 盐　　

水煮肉片的家常做法，水煮肉片怎么做好吃

　　1. 材料备好 肉用淀粉 料酒 生抽 盐提前腌制好

　　2. 把油麦洗净拿开水焯好装碗里备用

　　3. 爆香葱姜蒜 加一勺郫县豆瓣酱 炒出红油

　　4. 锅中加水煮开

　　5. 放入腌好的肉片 怕粘一起可以一片一片往锅里放 搅拌开 开水煮三五分钟

　　6. 最后连汤带肉一起倒入铺好油麦的碗中 上边撒些葱花蒜末 喜欢花椒的可以再撒些花椒 最后锅中热油撒到上边即可

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