东北酱骨架的主料：
猪脊骨 1500克东北酱骨架的辅料：
花椒 5克 甘草 小许 桂皮 5克 香叶 小许 丁香 2颗 八角 3—5颗 老抽 2大勺 砂糖 20克 黄油 2大勺 生抽 5大勺 盐 适量东北酱骨架的家常做法，东北酱骨架怎么做好吃
1. 把所有材料准备好。
2. 猪脊骨洗干净，用清水泡浸。
3. 泡浸出血水后，倒掉血水，继续加入清水泡浸。
4. 重复步骤2、3，4-5次左右，每次必须把血水倒掉再注入清水继续泡浸。
5. 把泡浸好的猪脊骨洗干净。
6. 放入烧开水的锅中，大火煮开后马上捞取出来。
7. 用清水冲洗一下，沥干水分备用。
8. 香料用水冲洗一下。
9. 把冲洗干净的猪脊骨、香料放入电压锅中，注入适量清水，水量须没过猪脊骨，盖上锅盖，压20分钟。
10. 消气后，打开锅盖，倒入老抽、生抽。
11. 加入黄油、盐、砂糖。
12. 再盖上锅盖，插上电源，压10分钟。
心食堂小贴士
1、猪脊骨一定要用清水泡浸，泡出血水后的猪脊骨煮出来颜色嫩白，并且口感好。
2、飞水时，水开后要迅速捞取出来，因为长时间的飞水会使骨头的的营养流失。
