过年大鱼大肉吃的胃不舒服，来个小蒜台清清肠胃。蒜台不吃盐，切好后先撒盐腌个10来分钟。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右蒜台腊肉的主料：
蒜台 适量 腊肉 少许 胡萝卜 少许 葱姜蒜 适量蒜台腊肉的家常做法，蒜台腊肉怎么做好吃
1. 蒜台切段，加点青或者红甜椒，胡萝卜，少许腊肉。蒜台不吃盐，腊肉的咸味和烟熏味加进去更美味。
2. 热锅不放油，放腊肉，析出油后，葱姜蒜加进去爆香。然后蒜台辣椒胡萝卜放进去炒。
3. 蒜台不要炒太老，尝着没有生味就可以盛盘了。关火临出锅前，均匀撒上，拌匀即可。清爽可口。可配白饭或白面条过水。
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