白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。炝炒、清炒、醋溜、酸辣都是不错的烹饪方法呢
难度：切墩(初级) 时间：10分左右炝炒白菜的主料：
白菜 250g炝炒白菜的辅料：
油 适量 盐 适量 醋 适量 干红椒 3根 花椒 20粒 大蒜 2瓣炝炒白菜的家常做法，炝炒白菜怎么做好吃
1. 食材：白菜，辅料：干红椒、花椒、大蒜
2. 热锅凉油，小火下花椒粒炒出香味，滤出花椒粒不要
3. 倒入蒜末、干红椒段，煸香
4. 倒入白菜片，快速翻炒
5. 淋入少许醋，翻炒
6. 加盐炒匀
心食堂小贴士
花椒煸炒出香味，炒出花椒油即可，花椒粒就不要了
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