麻辣海带是我最擅长的，做起来特别简单，我喜欢放入葱姜各种小料，这样比较香。海带丝炒起来步骤很简单，但是准备工作不能声省的。简
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右辣炒海带丝的主料：
新鲜海带 青辣椒辣炒海带丝的辅料：
食用盐 酱油(生抽或老抽均可) 米醋 八角 花椒 大葱 红辣椒 姜 大蒜 两三瓣辣炒海带丝的家常做法，辣炒海带丝怎么做好吃
1. 海带丝洗净，切成一段段。
2. 切好葱姜蒜及青椒，备用。
3. 锅内倒入适量油，锅热放八角，花椒，红干辣椒，然后放适量葱姜蒜和青椒一起炝锅。
4. 放入海带翻炒，放少许酱油，少许醋，盐，继续翻炒。待出锅前放青椒，葱继续翻炒，最后放蒜。
5. 出锅，盛入盘中。
心食堂小贴士
1.辣炒海带丝最关键是有辣味，而且蒜一定不能省。2.炒菜过程中不加水，可以加酱油。3.葱姜蒜和青椒开始放入为了炝锅，出锅前放入葱蒜青椒可以提味。(此为绝技)
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