以前总以为杏鲍菇和鸡腿菇是同一个品种，后来百度才知道它们俩是不一样的呀！最简单的区别就是杏鲍菇：菌盖是灰色的，手感硬；鸡腿菇：整个都是白色的，手感相对软一些。不管怎样菌类的营养价值都是非常高的，在这里就不多阐述了。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右双椒杏鲍菇（鸡腿菇）的主料：
杏鲍菇 8个 杭椒 4个 彩椒 半个双椒杏鲍菇（鸡腿菇）的辅料：
盐 1勺 白砂糖 半勺 蚝油 生抽 色拉油双椒杏鲍菇（鸡腿菇）的家常做法，双椒杏鲍菇（鸡腿菇）怎么做好吃
1. 杏鲍菇洗净备用，也可以用鸡腿菇哦
2. 杭椒和彩椒洗净备用
3. 杭椒切小段，彩椒切小丁，特别喜欢彩椒的口感，爽脆而且有水果的味道，生着都可以吃。
4. 杏鲍菇切丁
5. 调料准备好。
6. 少许油，杏鲍菇不吃油，所以油可以少一点，我这个油放的略多了。
7. 热油，先放杏鲍菇煸炒，大约35分钟
8. 放入杭椒翻炒，约2分钟。
9. 放入蚝油，生抽，食盐，白砂糖翻炒1分钟。
10. 最后放入彩椒，因为彩椒只是配色用，不易加热太久，太久营养成分容易流失，放入之后快速翻炒两下就行。
11. 出锅，装盘。不光好看而且很有营养哦。
心食堂小贴士
这道菜相当的简单，而且用的时间很短，简单易学。关于食材，因为喜欢辣的所以选择了略带辣感的杭椒，彩椒因为搭配起来比较好看，根据现有食材来决定哦，也可以换成胡萝卜,或者黄瓜，搭配起来也很营养，色彩也漂亮。
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