无锡糖醋排骨的主料：
猪肋条 700g 绍兴花雕酒 100 镇江香醋 50 红曲米 10g 冰糖 100g 盐 少许 桂皮 1块 大料 2个无锡糖醋排骨的家常做法，无锡糖醋排骨怎么做好吃
1. 猪骨加葱段'姜片'料酒腌制30分钟以上
2. 葱姜蒜段'桂皮'大料'下锅炒出香味出锅'油留在锅里
3. 排骨先下锅炸出变色'出锅复炸'金黄色最佳
4. 锅中加入花雕酒'冰糖'盐'红曲米'清水'大火烧制5分钟'转中火盖盖'顿制20分钟左右'注意到最后别糊锅'
5. 出锅前香醋撒在锅边'增加香味'
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