抓住春节的尾巴，还能再吃一次荞头菜。家里有腊肉，简单荞头菜炒腊肉，美味的简单家常菜。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右荞头炒腊肉的主料：
荞头菜 300克 腊肉 150克 红辣椒干 2个荞头炒腊肉的辅料：
盐 适量 酱油 适量荞头炒腊肉的家常做法，荞头炒腊肉怎么做好吃
1. 准备好的荞头菜；
2. 去荞头菜的头，叶子可以做其他，或不吃；
3. 去根，洗干净；
4. 腊肉切片；
5. 热锅，小火，香煎腊肉，煎到透明为止，油会煎出来；
6. 刚刚煎过腊肉的油，爆炒荞头；
7. 加入煎好的腊肉，辣椒一起炒；
8. 加入适量的盐和酱油；收汁即可。
9. 香喷喷的荞头炒腊肉出锅
心食堂小贴士
1、腊肉比较咸，可以不放盐；
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